如何烤羊腿

葡萄酒

烤羊腿是一种美味的菜肴，下面是具体步骤：

所需材料：

-一只羊腿（大约4-5磅）

橄榄油

-4-5瓣大蒜

-1/4杯玫瑰葡萄酒

-2汤匙橄榄油

-盐和黑胡椒粉

-沙拉酱（可选）

步骤：

1.预热烤箱至350°F。

2.用厨师刀在羊腿上切几个小口，将大蒜瓣塞进去。

3.用橄榄油涂抹整个羊腿表面。

4.在羊腿上均匀洒一些盐和黑胡椒粉。

5.把羊腿转移到烤盘上，倒入玫瑰葡萄酒覆盖整个肉体。

6.将烤盘放进烤箱中，烤30分钟。

7.接着烤1至1.5个小时，直到温度计插进最肥厚的地方，温度达到135°F。

8.取出烤盘，用锡纸盖住羊腿，静置15-20分钟，以让羊腿的汁水更好地渗透到肉质。

9.用锋利的刀将羊腿切成薄片，把烤盘中的汁水倒入小碗中，作为沙拉酱的辅助调料。

10.羊腿薄片铺在盘子上，淋上沙拉酱就可以享用啦！