海参
材料：
海参2只、瘦肉500克、
枸杞适量、姜适量、红枣适量、盐适量。
制作步骤：
1、海参洗净后浸泡至软，再切成段备用；
枸杞
2、瘦肉切块用开水焯水后洗净备用；
3、枸杞、姜、红枣洗净备用；
4、将海参、瘦肉、枸杞、姜、红枣放入炖盅中；
5、加适量清水，将炖盅置于锅中，加盖隔水蒸煮2-3小时（时间可以根据海参软烂程度和个人口味加减）；
6、开盖，加适量盐调味，再煮10分钟即可。
小贴士：
1、煮海参时，可以加少量醋除腥味；
2、炖盅可以用陶瓷的或者砂锅，根据个人喜好选择；
3、低温、长时间煲汤可以更好的吸收食材的营养。
