面条菜怎么蒸

鸡肉

1.准备面条，将其放入沸水中焯水至八成熟，捞出过凉水，沥干备用。

2.准备配料，将鸡肉、虾仁、香菇、豆腐切成丝，葱姜切末，再加适量香菜和胡萝卜丝。

3.将所有的配料放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、香油、料酒等调料，搅拌均匀。

香菇

4.将碗中的调料倒入蒸盘中，再铺上面条，将盘中的调料倒在面条上，再撒上一些香菜末和葱花。

5.把蒸盘放入已锅中，加入足够的水，水开后转小火蒸15-20分钟。

6.取出蒸好的面条菜，淋上少许香油即可食用。