辣椒
盐
辣椒是一道传统的
四川调料，做法如下：
材料：
- 红辣椒150克
四川
- 青
辣椒50克
- 盐50克
- 味精5克
- 食用油适量
步骤：
1. 将红辣椒、青辣椒洗净、切细末放入盆中。
2. 加入盐、味精，搅拌均匀。
3. 烧热平底锅，加入适量食用油。
4. 待油热后，倒入辣椒盐，小火翻炒2～3分钟。
5. 关火，晾凉后存放在干燥、阴凉处即可。
注意事项：
1. 切辣椒时要注意卫生，不要用手直接接触眼睛或口鼻。
2. 制作过程中要注意火力，以免爆炒。
3. 存放的容器要干燥、无异味。
