银耳莲子羹怎么煮

银耳

银耳莲子羹材料：

银耳20克、莲子150克、冰糖适量、水适量。

步骤：

莲子

1、银耳提前泡好，冲洗干净；

2、莲子提前泡发，沥干水分；

3、将银耳撕成小块，莲子放入煮锅中，加入适量清水，大火煮沸；

4、转小火，继续煮30分钟，至银耳和莲子软烂；

5、加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

小贴士：

1、制作银耳莲子羹时，一定要多加清水，煮的时间也要充足，使得莲子和银耳完全熟透；

2、加入冰糖时，根据个人口味加，不要过多；

3、可根据个人喜好加入枸杞、红枣等配料。