山药
麻山药可以做成多种美味的菜肴，这里推荐一种比较简单易做且口感不错的做法：
麻山药炒牛肉
所需材料：
麻山药、牛肉、青蒜、姜、蒜、生抽、盐、白糖、淀粉、料酒、香油。
做法：
1.麻山药去皮，切成小块备用。牛肉洗净，切成薄片，加入淀粉、盐、白糖、料酒拌匀腌制10分钟。
2.青蒜切段，姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜煸香后加入牛肉翻炒至变色。
4.倒入麻山药和青蒜翻炒均匀。
5.加入生抽和适量的水，翻炒至水分收干。
6.最后加入香油翻炒均匀即可。
食用时可以搭配米饭或者面条一起食用，营养又美味！
