排骨怎么炸

以下是炸排骨的步骤：

1.把排骨切成小块。

2.将排骨均匀地涂上生粉或面粉，使其裹上一层浆糊。

3.将炸锅加热至七成热，等待油温达到适宜的温度。

4.将裹好面粉的排骨均匀放入油锅中。

5.炸的时候要用中小火，不要用大火，避免油温过高而导致排骨糊化。

6.炸至表面变金黄色，翻动一下继续炸，直到排骨表面变得酥脆即可。

7.将炸好的排骨捞出，放在厨房纸巾上吸掉多余的油。