豆腐脑的卤汁怎么做

豆腐脑卤汁的制作材料：

1. 1斤猪肉骨头

2. 6-8 斤清水

3. 2颗八角

4. 3片草果

5. 3片桂皮

6. 1片香叶

7. 50克广告

8. 1小块冰糖

9. 1勺鸡精

10. 2勺生抽

11. 1勺老抽

12. 1勺盐

制作步骤：

1. 首先将猪肉骨头放入锅中，倒入清水，烧开；

2. 把骨头撇去的杂质清洗掉，然后重新放回锅内；

3. 加入八角、草果、桂皮、香叶、广告，再放入小块的冰糖；

4. 用中火煮10分钟，然后加入生抽、老抽、鸡精和盐，再用小火煮制20分钟；

5. 将汲去棘皮的豆浆泼进锅内，再煮5分钟即可。

这样就做好了一锅美味的豆腐脑卤汁，可以用来调味豆腐脑等其它食物。