芹菜猪肉馅怎么调

芹菜

材料：芹菜、猪肉馅、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精

步骤：

1.将芹菜切成小块备用，葱姜蒜切末备用。

2.将猪肉馅放入碗中，加入盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3.加入切好的芹菜和葱姜蒜末，再次搅拌均匀。

4.手工揉搓肉馅10-15分钟，使其更加均匀。

5.将调好的肉馅包入制作饺子或包子等。

注意事项：

1.芹菜切成小块后，建议先焯水，这样更加鲜嫩。

2.调制肉馅时，根据个人口味，可适量加入其他调味料。

3.手工搓肉馅时，应注意卫生，以免受到细菌感染。