莜面怎么做面条

莜面做面条的步骤：

材料：莜面粉、水。

1.将莜面粉和适量的水揉成面团，揉至面团有一定的韧性。

2.将揉好的面团分成小份，取一小份面团，用擀面杖将面团擀成薄片。

3.将擀好的莜面薄片放在案板上，用刀将薄片切成条状。

4.将切好的面条散开，放在床单或者风干垫上晾干。

5.将晾干的面条放进开水中煮熟即可。

小提示：

1.煮莜面面条时要煮至面条熟透，否则口感会有些生。

2.煮好的面条可以加入自己喜欢的调料和菜品进行搭配食用。