糖醋带鱼怎么做

带鱼

糖醋带鱼是一道美食，做法如下：

材料：

带鱼一条、青椒半个、红椒半个、生姜适量、葱适量、料酒适量、淀粉适量、白醋适量、糖适量、盐适量、生抽适量、鸡汤适量。

美食

做法：

1.带鱼去鳞、去皮、去骨，切成指长条的鱼块，用盐和料酒腌制约15分钟备用。

2.切好青椒、红椒和生姜、葱。

3.在小碗中调制糖醋汁：糖适量、生抽适量、白醋适量、鸡汤适量、淀粉适量拌匀备用。

4.在热锅中倒入适量的油，放凉油将锅底涂满。

5.将腌制好的鱼块放入倒满油的锅中炸至金黄色，盛出控油备用。

6.去锅留少许油，加入生姜和葱爆香，加入青椒和红椒翻炒至熟。

7.将炒好的蔬菜和炸好的鱼块装到盘中。

8.将调好的糖醋汁热至微沸后倒上鱼块和蔬菜上。

9.翻炒均匀即可。

糖醋带鱼是非常受欢迎的一道菜肴，既酸甜可口，又丰富营养。大家可以尝试一下哦。