糖醋里脊肉怎么做好吃

糖醋里脊肉是一道非常受欢迎的中式料理，下面是制作步骤：

材料：

- 里脊肉500克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜片1小块

- 蒜末1勺

- 料酒1勺

- 盐适量

- 生粉适量

- 糖适量

- 醋适量

- 生抽适量

- 蚝油适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将里脊肉切成长条状，用盐、料酒、生粉搅拌腌制20分钟。

2. 把腌制好的里脊肉放入锅里煎至两边金黄，煎好后捞出备用。

3. 将红椒、青椒切成小块备用。

4. 将姜片、蒜末放入锅中炒香。

5. 加入糖、醋、生抽、蚝油翻炒均匀。

6. 加入适量的水，烧开后加入红椒、青椒块翻炒。

7. 调入适量的生粉水使汁儿变浓。

8. 将煎好的里脊肉放入锅中，翻炒均匀，撒上葱花即可。

糖醋里脊肉的做法比较简单，需要注意的是要注意火候和调味。糖、醋、生抽、蚝油的比例要根据个人口味适当调整，让汁儿味道更浓郁也更适合自己的口味。