麻辣土豆粉怎么做

土豆

材料:

1.土豆粉100g

2.豆芽150g

3.五花肉50g

4.青辣椒5~6根

5.红辣椒3~4根

6.葱2根

7.姜3片

8.蒜4瓣

9.花椒1勺

10.香菜适量

11.清水适量

12.鸡精适量

13.盐适量

14.生抽适量

15.油适量

步骤:

1.把豆芽、青辣椒、红辣椒切成段，葱姜蒜切末，五花肉切成小块，香菜切段备用。

2.热锅冷油下花椒，爆香。

3.放入五花肉煸炒至至肥油出来，肉块变色。

4.放入葱姜蒜末，翻炒均匀。

5.放入青辣椒和红辣椒，继续翻炒至断生。

6.加入豆芽翻炒匀，加入少许盐和鸡精调味，淋上适量的生抽，翻炒均匀，把豆芽炒熟后盛出备用。

7.锅中加适量的水，放入土豆粉，中火煮熟。

8.捞出土豆粉，放在碗中。

9.把第6步炒好的蔬菜放在土豆粉上面。

10.锅中倒入适量油，加热后淋在土豆粉上面。

11.加入葱花和香菜，拌匀即可享受美味的麻辣土豆粉啦！