胡椒粉
素炒杏鲍菇的做法如下：
材料：
1. 杏鲍菇250克
食用油
2. 蒜末适量
3. 小葱适量
4. 酱油适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 将杏鲍菇摘去根部，撕成小块。
2. 蒜末、小葱切末备用。
3. 非粘锅加热，倒入适量的油，油热后加入杏鲍菇煸炒至微黄。
4. 加入蒜末、小葱继续翻炒，炒出香味。
5. 加入适量的酱油、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
6. 翻炒至杏鲍菇变软后，即可出锅。
小贴士：
1. 杏鲍菇口感Q脆，所以不需要炒太长时间，以免影响口感。
2. 炒的时候火力不要太大，以免掉水，影响口感。
