银耳
银耳的做法如下：
材料：
1. 银耳 20 克
2. 红枣 10 克
3. 冰糖 适量
4. 水 适量
步骤：
1. 将银耳用温水泡发，约 20 分钟左右；
2. 把泡发好的银耳洗净，撕成小块备用；
3. 红枣去核备用；
4. 将适量的水倒入锅中，加入银耳和红枣，大火烧开；
5. 煮沸后转小火，加入适量的冰糖，适量搅拌均匀；
6. 继续煮 10 分钟左右，直到银耳已经煮熟软化为止，即可关火。
银耳做好后可以冷藏或者冷冻，需要的时候可以直接加热食用。银耳具有滋润、清热、养颜等作用，常食可美容养颜。同时也是一道健康的甜品，不含胆固醇、脂肪，适合各种人群食用。
