米线是怎么做的

米线是一种由米粉制成的传统中国面食。米线的制作方法如下：

1. 首先将米粉加入洁净的水中，搅拌混合均匀。

2. 然后将混合的米粉放入一个锅内煮沸，直到它形成了一坨坨的面团。

3. 接下来，将面团搓成细条状，然后在阴凉处晾干。

4. 当米线完全干燥时，将其放入开水中焯熟即可食用。

此外，在米线的制作过程中，米粉的质量也非常重要，好的米粉可以让米线更加细腻，口感更好。同时，在加工过程中要注意卫生，以保证米线的质量和安全性。