辣椒
材料:
- 500克红辣椒
- 6瓣蒜
橄榄油
- 1汤匙盐
- 1汤匙白醋
- 1汤匙糖
- 2汤匙橄榄油
步骤:
1. 将红辣椒去除蒂和籽，切成小块。
2. 将大蒜去皮并切成小块。
3. 在一个大碗中混合盐、白醋和糖，直到糖和盐完全溶解。
4. 将切好的辣椒和蒜加入碗中。
5. 搅拌均匀，确保腌料均匀涂抹在辣椒上。
6. 加入橄榄油，再次搅拌均匀。
7. 将所有材料倒入一个干净的玻璃罐中，盖上盖子。
8. 放置在室温下腌制12-24小时，然后将酱藏入冰箱。
9. 食用时，将适量的腌辣椒取出，可以将其直接食用或用于调味菜肴。
