金针菇
金针菇煮汤的步骤如下：
所需材料：
- 适量金针菇
- 适量瘦肉或鸡肉
- 适量姜片
- 适量食盐
步骤：
1.将金针菇清洗干净，切去根部，撕成小朵备用。
2.将瘦肉或鸡肉洗净，切成小块备用。
3.把清洗干净的姜片切成薄片备用。
4.把瘦肉或鸡肉块和姜片放入煲汤中，加适量清水，放在炉上煮沸。
5.倒入金针菇朵，加盖后转小火煮约20分钟，直至肉熟、汤味鲜美。
6.最后把适量食盐撒入汤中，再煮约2分钟后即可出锅。
注意事项：
- 煲汤时火候不可太大，以免汤出锅。
- 煲汤时不宜加太多水，以免稀释汤的味道。
- 可根据口味加入其它佐料，如枸杞、红枣等。
