纸杯小蛋糕怎么做

材料：

低筋面粉100克、糖粉60克、鸡蛋2个、黄油40克、牛奶60克、泡打粉2克、动物性奶油适量。

步骤：

1.先将黄油切成小块，加入牛奶，放在微波炉里加热至溶化，待稍微放凉备用。

2.把鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀。

4.把凉了的黄油牛奶液倒入面糊中，搅拌均匀。

5.把杯子内壁涂抹一层动物性奶油。

6.倒入适量的面糊，高度只要留出杯壁的1/3即可。

7.把放有面糊的杯子放进预热好的烤箱内，以175度烤18-20分钟（具体烘焙时间依据自家烤箱而定）。

8.出炉后冷却数分钟，然后取出趁热享用即可。