凉拌鸡脚怎么做

材料：

鸡脚500克、生姜2片、大葱1根、泡椒1个、盐2克、生抽30毫升、醋30毫升、香油适量。

做法：

1、鸡脚清洗干净，用开水焯水煮熟，取出沥干水分。

2、姜切成末，葱切成丝，泡椒切成小粒备用。

3、将煮熟鸡脚用刀剁成小段，倒入容器中。

4、加入适量生姜末、大葱丝、泡椒粒，拌匀。

5、接着加入2克盐、30毫升生抽、30毫升醋，再次拌匀即可。

6、再最后加上适量的香油，拌匀即可。

7、装盘上桌，吃的时候再撒上一点芝麻就更好看了。