酵母粉怎么用

酵母粉一般用于面包、糕点等食品的发酵，具体用法如下：

1. 面包：一般情况下，将酵母粉和面粉混合后再加入水或牛奶，揉成面团，发酵至两倍大后就可以烤制成面包了。

2. 糕点：糕点用的酵母粉一般是即食干酵母粉，可以直接混合到面糊中，然后烘焙即可。

3. 发酵粉：如果是自制发酵粉的话，将酵母粉加入水中，加入适量的糖和面粉，开始发酵，酵母发酵好后即可使用。

注意事项：

1. 酵母粉要放在干燥、阴凉处保存，避免水分和高温。

2. 如果使用的是干酵母粉，需要保证面团的温度在26℃-32℃之间，否则会对发酵有影响。

3. 如果使用的是自发酵母粉或酵母发酵粉，需要根据包装上的说明来准确使用，不要过量或不足。