水豆腐是什么

豆腐

水豆腐是由豆腐渣和水混合做成的一种豆腐类食品，通常呈白色，口感较为软糯，易于吸收汤汁和味道，是中华地区的传统美食之一。水豆腐可作为火锅、煲汤、炒菜、凉菜等食材使用。