如何做脱骨凤爪

需要的材料：

-凤爪

-剪刀

-刀

步骤：

1.将凤爪洗净，去掉杂毛，用剪刀将爪子两侧的肉筋剪断。

2.用刀轻轻在骨头周围剖开，同时不要切断肉筋和爪子的皮。

3.将骨头拿出来，剩下的肉筋和爪子的皮留下就可以了。

注意事项：

1.剖开的时候需要轻手轻脚，不要用力过猛，以免毁坏爪子。

2.如果凤爪比较老，可能骨头和肉会比较紧密，要耐心地慢慢剖开。

3.剖开凤爪的时候也可以将爪子用开水焯一下，这样骨头比较容易脱离肉，剖开的时候也比较容易。