蒲公英
材料：
蒲公英、大蒜、姜、小米椒、生抽、醋、盐、香油
步骤：
香油
1. 将
蒲公英洗净切成段，用开水焯一下过凉水备用；
2. 大蒜、姜切成末，小米椒切成小段备用；
3. 在碗中加入适量的生抽、醋、盐、香油，拌匀成汁备用；
4. 取一只大碗，放入焯好水的蒲公英，加入大蒜末、姜末、小米椒段，倒入拌匀成汁的调料，拌匀即可。
小提示：
1. 醋的用量可以根据个人口味适量增减；
2. 小米椒可以根据个人口味增减或者不加；
3. 调料可以事先调好再倒入，调料的比例可以根据口味自己调整；
4. 凉拌蒲公英最好放置一段时间，让蒲公英充分吸入调料的味道，更加美味。
