黄花菜怎么凉拌

花菜

材料：

黄花菜、葱段、姜丝、蒜片、香菜叶

调味料：

盐、生抽、香油、糖、醋、辣椒油

做法：

1.将黄花菜用清水洗净，倒入沸水焯水1-2分钟，捞出沥干水分；

2.倒入适量的盐、生抽、香油、糖、醋、辣椒油拌匀，放入葱段、姜丝、蒜片、香菜叶；

3.搅拌均匀即可食用。

小贴士：

1.焯水时间不宜太长，否则影响口感；

2.调味料可以根据个人口味进行调整；

3.凉拌黄花菜也可以加入其他蔬菜或肉类，做成更丰富的凉菜。