黄花菜怎么做汤

花菜

黄花菜煲汤是一道营养丰富、口感香浓的传统美食。具体做法如下：

材料：

黄花菜50克、瘦肉500克、干贝20克、姜8片、枸杞子适量、清水适量

步骤：

1.将黄花菜用清水浸泡1小时，直至发起来，捞出沥干备用；

2.瘦肉洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用；

3.干贝提前用清水泡软备用；

4.汤锅加清水，放入瘦肉、干贝、姜片，烧开后撇去浮沫；

5.将黄花菜放入锅中，火候改小煲煮1个小时左右，期间可加适量清水以防煮干；

6.最后加入枸杞子，调味即可食用。