入秋吃什么炒菜好

蔬菜

入秋可以炒些秋季蔬菜，比如青菜、芹菜、南瓜、莲藕等。此外，也可以选用一些滋补的食材，比如木耳、山药、枸杞等，以增强身体免疫力。以下是一些炒菜建议：

1. 小白菜炒蘑菇：将白菜切成长条状，蘑菇切片后煸炒。

2. 南瓜炒蛋：将南瓜切成小块，煸炒后加入蛋液炒至熟。

南瓜

3. 青椒炒木耳：青椒切丝，木耳切片，一起煸炒。

4. 香菇炒山药：将香菇去蒂切片，山药去皮切片，一同煸炒。

5. 红烧莲藕：将莲藕切成小段，锅中煸炒后加入适量的水和调料，煮至软烂。