土豆
干煸土豆是一种很好吃的家常菜，制作方法如下:
材料:
土豆一颗、干辣椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量
步骤:
1.把土豆洗净去皮，切成均匀的丝备用
2.把干辣椒洗净剪成小段，葱姜蒜也切成末备用
3.在锅中热油，加入剪好的干辣椒煸炒出香味后捞出备用
4.在锅中再倒入一些油，加入切好的葱姜蒜煸炒出香味
5.加入土豆丝翻炒，至筷子可插入为止
6.加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀，再加入适量的干辣椒翻炒
7.加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟至土豆丝熟烂
8.加入生抽翻炒，然后加入适量的淀粉水勾芡即可
干煸土豆做法简单，口感香脆辣嫩，非常适合搭配米饭食用。
