蒸鱼如何让鱼立在盘中

1. 鱼洗净去鳞，将鱼蒸熟后放在盘中。

2. 取一小碗，将碗口反过来放在鱼身上，使得碗底贴在鱼身上。

3. 然后将盘子倒过来，让鱼翻转到盘子上，此时鱼的上面已经是美丽的扁平形状了。

4. 可以用一些葱、姜、蒜、香菜等佐料装饰，让蒸鱼更美味。