皮蛋什么高

皮蛋

皮蛋含有丰富的营养物质，特别是高蛋白、高钙、高天然碱性，富含人体所需的17种氨基酸和多种矿物质，尤其是骨胶原蛋白质，对于增强骨骼弹性及组织修复、预防骨质疏松、控制体重、预防心血管疾病等都有很好的作用，因此被认为是一种很好的有营养价值的食品。