竹笋如何切丝

竹笋

1.将竹笋去皮，去除根部及顶端

2.用刀将竹笋竖直切成薄而长的片。

3.将竹片堆叠起来，再把刀放在竹片的一边横向切开，直到所有竹片都被切成细丝。

4.将竹笋丝浸泡在凉水中，均匀晃动，然后沥干备用。