竹笋如何切

1. 清洗竹笋，去除外皮和根部。

2. 将竹笋对半切开，用刀切掉竹笋的中央部分，去除中心的硬心。

3. 将竹笋切成1厘米宽的斜片，也可以切成丁或者棒状，根据需求来切。

4. 如果要将竹笋变成丝状，则需将竹笋切成2-3厘米长的薄片，然后再将薄片切成丝。