如何烧扁豆

扁豆

烧扁豆是一道非常简单的菜，以下是步骤：

材料：

扁豆，油，盐，生抽，鸡精，葱姜蒜

鸡精

做法：

1. 将扁豆洗净，沥干水分，切成小段备用；

2. 锅中放油，烧至8成热，将扁豆下锅煸炒至金黄色；

3. 加入葱姜蒜翻炒，再加入生抽，鸡精和盐调味，继续煸炒直至炒熟；

4. 可以根据自己的口味加入一些辣椒或者其他调料，最后出锅即可。

小贴士：

1. 扁豆容易糊，所以需要不停地翻炒；

2. 可以在起锅前加入少许醋，可以增加味道和口感；

3. 烧扁豆不要加太多油和水，否则会影响口感。