白菜怎么做

白菜

白菜可以用多种方法做，以下为几种常见的做法：

1.白菜炒肉片

材料：白菜、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：1）将猪肉片用盐、生抽、料酒、糖和少许鸡精拌匀，腌制15分钟左右；2）将白菜摘成小块，洗净；3）在热锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒至变色；4）加入白菜块翻炒，加盐和少量水，炒至白菜变软，加少许鸡精提味即可。

2.白菜炒蛋

材料：白菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油。

做法：1）将白菜摘成小块，洗净；2）打散鸡蛋，加盐搅拌；3）在热锅中加油，加入葱姜蒜爆香；4）加入白菜块翻炒，炒至白菜变软，倒入打散的鸡蛋，用锅铲快速翻炒至鸡蛋熟透即可。

3.白菜汤

材料：白菜、瘦肉、姜片、盐、香油。

做法：1）将瘦肉切成块，用开水焯水去血水；2）将白菜摘成小块，洗净；3）将瘦肉放入锅中，加水煮沸，去浮沫；4）加入白菜块和姜片，再次煮沸；5）加盐调味，最后滴上香油即可。

以上是几种简单的白菜做法，可以根据自己的口味进行调整。