多吃黄豆有什么好处和坏处

多吃黄豆的好处：

1.丰富营养：黄豆富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素B2、B6、矿物质等营养成分。

2.预防疾病：黄豆中的异黄酮可以降低女性患乳腺癌的风险，还可以降低血脂、预防动脉硬化、保护心脏等。

3.有益减肥：黄豆膳食纤维可以帮助消化吸收，降低饥饿感，同时在体内产生饱腹感，有助于减肥。

4.补充钙质：黄豆富含大豆异黄酮，可以增强钙吸收和骨骼健康，有助于预防骨质疏松。

5.滋润皮肤：黄豆中丰富的蛋白质和维生素B2，可以促进皮肤细胞的再生和修复。

多吃黄豆的坏处：

1.劣质大豆：黄豆有不少种类，如果买到劣质大豆或加工不当的大豆制品，可能会危害健康。

2.影响吸收：黄豆中的胰蛋白酶抑制剂会影响人体对蛋白质和其他营养素的吸收。

3.摄入过多：摄入过多的黄豆可能会导致肠胃不适、恶心、呕吐等。

4.对甲状腺有影响：黄豆中的植物雌激素会影响甲状腺素的合成，可能会影响甲状腺的健康。

所以，适量的摄入黄豆是有益的。对于某些人来说，如孕妇、婴幼儿、过敏体质、病患等，建议在医生或营养师的指导下饮食。