清炖鸡什么时候放盐

清炖鸡可以在烹饪前加入少量盐，也可以在烹饪中适量加入。一般来说，最好在烹饪过程中慢慢加入盐，以免过咸。如果不确定加入多少盐合适，可以在烹饪结束后再根据自己口味尝试加盐。