如何腌羊肉串

羊肉串

1. 准备所需材料：羊肉块、盐、糖、料酒、生姜、葱、大蒜、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、酱油。

2. 将羊肉块洗净，剁成丁状。

3. 大蒜、姜、葱切成末，放入容器中。

4. 加入适量盐、糖、料酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、酱油搅拌均匀。

5. 加入切好的羊肉丁，混合均匀。

6. 盖上盖子，放入冰箱腌制4小时以上（最好腌制一晚）。

7. 将腌制好的羊肉丁用串穿起来，放入烤箱或者烤炉中烤制至熟透，翻转几次，使烤均匀即可。

可根据自己的口味酌情添加其他调味料，如五香粉、十三香等。