蛋挞怎么

蛋挞制作步骤如下：

材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 纯牛奶 200ml

3. 细砂糖 40g

4. 牛油 15g

5. 低筋面粉 100g

6. 冷水 适量

步骤：

1. 将低筋面粉、细砂糖、牛油放入碗中，揉成均匀的松油面团，在冰箱放置半小时；

2. 准备蛋挞的模具，将揉好的面团擀成薄片，用模具切成圆形；

3. 将2个鸡蛋放入碗中，加入纯牛奶，打匀；

4. 在蛋挞模具中加入蛋液，烤箱预热至200度，放入烤箱烤制15-20分钟，至表面金黄即可。

制作好的蛋挞具有外皮酥脆、内馅鲜美的口感，非常适合作为甜点或者下午茶的点心。