蛋挞如何上色

蛋挞上色的方法有以下几种：

1. 鸡蛋液刷在蛋挞表面：将少量鸡蛋打散，用刷子涂抹在蛋挞表面，然后放入烤箱烤制即可。

2. 牛奶液刷在蛋挞表面：将少量牛奶打散，用刷子涂抹在蛋挞表面，然后放入烤箱烤制即可。

3. 糖浆涂抹在蛋挞表面：将白糖和水混合煮沸，冷却后涂抹在蛋挞表面，然后放入烤箱烤制即可。

无论是哪种方法，请在蛋挞放入烤箱之前刷上液体，这样可以让蛋挞表面均匀上色，口感更好。