烤鱼有什么味

烤鱼的味道取决于鱼的种类、调料和烤制方式。一般来说，烤鱼的味道会比煮、炸或蒸的鱼更香、更有口感，具有独特的烟熏味。常用的烤鱼调料包括姜、蒜、辣椒、香油、酱油、米酒等，可以根据个人口味随意搭配。