辣椒
1.准备工具
需要的工具有辣椒、塑料袋、炒菜勺、菜板等。
2.清洗辣椒
冰箱
把
辣椒洗净后晾干，去除表面的水分。
3.切片去籽
将辣椒切成适当大小的片状，去掉辣椒籽。可以使用炒菜勺旁边用来挑出辣椒籽的小孔。
4.装袋
将切好的辣椒放入塑料袋中。将塑料袋拉到最大，将外部空气尽量排出，将口部封紧。
5.放入冰箱
将密封好的塑料袋放入冷冻室，即可冷冻。
小贴士：
1.辣椒冻后容易断裂，所以在装袋之前可以先将辣椒片放在菜板上冷冻一段时间，待辣椒稍微硬一些之后再装袋。
2.要让辣椒彻底干燥后再冷冻，否则水分会影响冷冻效果。
3.冷冻时间越长，辣椒的口感会变得越柔软。为了保持辣椒的口感，不建议冷冻时间超过一个月。
