新鲜白果如何去外皮

白果

1.先将白果用刀削去两端，再沿着纵向的花纹划开一道口子。

2.将白果放入沸水中煮5分钟，待果皮开裂后捞出，用冷水冲洗。

3.将白果捞出后，用手轻轻地撕去果皮，同时清除果肉上的纤维，最好在流水下进行清洗，去除果肉表面的苦味。

4.最后，将白果果肉切成小块或者切片即可食用或烹饪。