卤肉有什么

卤肉是一种传统中式食物，通常指加入调料、酱油等风味鲜美的猪肉片或猪蹄，经过烹煮、卤制后，食用口感鲜美。

卤肉的种类繁多，最常见的有五花肉、猪蹄筋、猪蹄、猪肘子等。卤肉的做法也因地域、家庭而异，一般会根据口味添加不同的调料和配料，如姜、葱、八角、桂皮、茴香等。

卤肉可以单独食用，也可以作为配菜、馅料、火锅食材等。无论是作为主菜还是餐桌上的小吃，卤肉都备受人们的喜爱。