辣椒
1. 选择新鲜的
辣椒。将它们洗干净，用厨房纸巾把它们擦干。
2. 将辣椒放在烤箱的烤盘上。如果你想要减少粘性物质，可以在烤盘上喷些食用油。
3. 把烤箱预热至375°F（190°C）。把烤盘放进烤箱里，烤6-8分钟，直到辣椒的皮开始起皱。
烤箱
4. 打开
烤箱，把
辣椒从烤盘上拿下来，用钳子、铁勺或厨房用品把它们放在一个容器里。如果你想要让它们冷却，可以盖上容器的盖子。
5. 当辣椒冷静下来时，你可以把它们从容器中拿出来，削掉黑色的外皮。也可以用一张干净的纸巾擦掉剥皮后剩余的黑色。
6. 如果你想要把辣椒保存起来，可以把它们装在密封容器里。在冷藏或冰箱中保存约5-6天。
