如何制油辣椒

辣椒

制作油辣椒的材料包括辣椒、食用油、盐和蒜头。

步骤：

1.将辣椒洗净，去掉蒂部和籽，剁成细末。

食用油

2.将蒜头去皮，切成末备用。

3.锅中倒入适量食用油，加热至8成热。

4.将切好的蒜末放入油中爆香。

5.放入辣椒末翻炒，注意火候不可过大，否则容易炒焦。

6.炒至香味四溢后放入适量的盐，继续翻炒均匀。

7.熄火，稍稍放凉后可装入密封的瓶子中，即可保存。

温馨提示：在炒制的过程中如果感觉嗓子疼，建议戴上口罩。切辣椒时如果不想手部被辣椒刺激，可以戴上手套。