海蟹如何清蒸

豆瓣酱

1.先将新鲜的海蟹用清水洗净。

2.用刀刮去海蟹表面的杂质和脏物。

3.将清理干净的海蟹放入蒸锅中。

4.在蒸锅中加入适量的清水，水量要比海蟹稍微高一些，但不要淹没海蟹。

5.加入适量的料酒和姜片，提高口感。

6.开启蒸锅，用大火蒸约10-15分钟，视海蟹大小酌情加减时间。

7.蒸熟后即可取出，可以配以蒜茸、豆瓣酱等佐料，再摆入盘中即可享用。