清蒸鱼用什么油

使用清香型植物油，如花生油、菜籽油或橄榄油等可以为清蒸鱼提供适当的油脂含量和自然的香气。同时，植物油含低胆固醇和饱和脂肪酸含量，有助于健康饮食。