熔岩蛋糕怎么做

材料：

1.鸡蛋3个

2.细砂糖80克

3.低筋面粉50克

4.玉米淀粉10克

5.泡打粉1克

6.牛奶10克

7.黄油10克

8.巧克力3块

做法：

1.将黄油和牛奶隔水融化，备用。

2.将鸡蛋和砂糖放入盆中，打发至浓稠状态。

3.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉，轻轻拌匀。

4.加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。

5.准备一份分量合适的烤盘，内部涂上油脂，倒入面糊。

6.将巧克力块均匀地放在面糊中央位置。

7.将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤10-12分钟左右即可。

8.烤好后即可取出，顶部可撒上些许糖粉或巧克力粉，趁热享用。

温馨提示：

1.烤箱温度和时间因个人烤箱不同可能会有所不同，建议自己根据熟练程度调整烤箱参数。

2.巧克力内部熔化会流出，打造出诱人口感。