猪皮如何去味

1. 泡水：将猪皮放入清水中浸泡数个小时，每隔一段时间更换水。或者加入一些醋和盐，可以去除异味。

2. 烤烤：将猪皮放入烤箱中烤烤，或者用火烤烤，也可以去除异味。

3. 煮煮：将猪皮放入开水中煮一会，倒掉水，再重复上述步骤，可以去除异味。

4. 调味：在猪皮中加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料一起炖煮，可以去除异味。

5. 使用消毒液：在清水中加入适量的消毒液进行消毒处理，去除异味。注意消毒液的浓度不能太高，否则会影响食品质量。

以上这些方法可以根据实际情况选择。