家常拌面怎么做好吃

香菜

家常拌面是一种简单易做且美味可口的传统中式面食，以下是一份简单易做的家常拌面的做法：

材料：

- 面条：300克（可以使用长条面、刀削面、乌冬面等）

辣椒

- 调味料：生抽、醋、蒜末、生姜末、花生碎、香菜末、盐、糖、芝麻油、辣椒油、鸡精等。

步骤：

1. 将300克面条用清水洗净，然后放入沸水锅中煮熟，煮熟后捞起，用凉水冲洗，放到沥干水分的碗中备用。

2. 准备调味料：将1汤匙生抽、1汤匙醋、1汤匙蒜末、1汤匙生姜末、1汤匙花生碎、1汤匙香菜末、1/2茶匙盐、1/2茶匙糖、1汤匙芝麻油、1汤匙辣椒油、1/2茶匙鸡精混合均匀。

3. 将调味料倒入碗中，并搅拌均匀。

4. 将拌好的调味料倒在煮好的面条上，然后用筷子或勺子搅拌均匀，让面条充分吸收调味汁。

5. 将拌好的面条装盘，撒上一些香菜末作为装饰即可。

提示：

1. 如果您喜欢口味比较重的，可以多加点调味料。

2. 如果您不喜欢吃辣，可以不加辣椒油。

3. 可以根据自己的口味调整配料的量。